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鐵棍山藥又因為土質(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因為地質(zhì)堅瓷，黏性大，土質(zhì)硬。所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但口感較好；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感面甜，營養(yǎng)價值同樣較高，成…
山藥作為食物蔬菜，細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，可制成拔絲山藥、棗泥山藥等。山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，是優(yōu)秀的保健食物。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；《日華子本草…
鐵棍山藥的繁殖方式主要有2種:山藥龍頭、零余子(珠芽)，生產(chǎn)上一般采用龍頭進(jìn)行繁殖，由于山藥龍頭種植會逐年退化和損失，因此通常用零余子繁殖來更換或補(bǔ)充龍頭。今天就來介紹一下山藥龍頭,也叫山藥嘴子，即山藥塊莖莖頂帶有潛伏芽…
鐵棍山藥吃起來嘴里為什么會感覺到麻最近有朋友反映吃鐵棍山藥的時候嘴里發(fā)麻，懷補(bǔ)坊查詢了大量的資料在這里給大家解釋下鐵棍山藥吃在嘴里為什么發(fā)麻?講到鐵棍山藥食用時候出現(xiàn)的種種反映，我們就不得不提到山藥粘液中的植物堿，植…
●聞名中外的四大懷藥焦作市行政區(qū)域處沁河下游，南瀕黃河，北依太行，土壤肥沃，四季溫差明顯，很早就有種植地黃、牛膝、山藥、菊花四種中藥材的傳統(tǒng)習(xí)慣。四大懷藥以悠久歷史和優(yōu)秀品質(zhì)迅速聞名全國，明清時期貴為宮廷貢品。懷地黃…
為什么叫“懷”藥呢四大懷藥主要產(chǎn)于河南省溫縣、孟州、武陟、博愛、沁陽等地的懷山藥，懷地黃，懷牛膝，懷菊花，在這些地方種植和經(jīng)營已有七百余年的歷史。“懷”是指由明代在這一帶設(shè)置的“懷慶府”而言。沿襲至今仍把這一帶地區(qū)所…
大家大多數(shù)都見過山藥，以及山藥的作用是什么，種類也是非常的多，尤其是這種鐵棍山藥很常見。聽到這個名字就能想象得到，它的外表相似生了繡的鐵棍一樣，因此得了這個名稱，溫縣鐵棍山藥食用起來口感脆硬爽滑、很美味，而且含有很多…
溫縣鐵棍山藥蒸丸子用料：胡蘿卜：半根，溫縣鐵棍山藥：150克，豬肉糜：300克 蛋清：25克 姜末：10克，料酒：1勺，醬油：1大勺，鹽：1小勺做法：將溫縣鐵棍山藥去皮切成小塊。上鍋蒸熟，搗成泥待用。.將豬肉糜、溫縣鐵棍山藥泥一起放…
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